オーナーシェフのこだわり料理

お料理メニュー

コック歴の長いオーナーシェフが真心込めてお届けするフランス料理フルコースをご堪能下さい。
コース内容はオードブル・スープ・魚料理・肉料理・デザート・コーヒーです。
連泊のお客様には毎日違うメニューをご用意します。
食事のマナーについては、あまり気を使わないで、食べやすいように食べてください。
フォーク・ナイフがびっしり並んで、戸惑うかもしれませんが、外側から順番に使っていけば、大丈夫。上にあるのはデザート用です。
箸もありますので、お申し付けください。
フルコースプランの場合はパン、ライス選択可。

朝食は、山の幸・季節の素材を味わって頂くために和食にしてます。
オープン当時はパンだったのですが、スキー客から「昼までもたない～」
以来、ご飯と味噌汁にしてお替りは自由にしています。
7時半から9時の間にお願いします。